L’histoire de Mousse-Café, un mariage de passions - Série 10/40 - CDRQ

Article

25 mars 2026

5 minutes de lecture

L’histoire de Mousse-Café, un mariage de passions - Série 10/40

Série 10/40

Vie associative

Pour souligner ses 10 ans, la CDRQ met de l’avant des coopératives fondées il y a une décennie ou plus. Des coopératives que l’organisation a accompagnées et en lesquelles elle a cru. Ces entreprises sont des exemples de ténacité, d’efforts et d’excellence. Chacune à leur façon.
Voici la série 10/40.

 

Il y a 10 ou 11 ans, cinq amis participaient à une formation sur le microcrédit avec chacun l’idée de partir sa propre affaire. On leur a dit que leur entreprise respective aurait peu de chances de réussir, car trop nichée. Leur réponse? Combiner leurs passions pour mettre sur pied une coopérative de solidarité! 

Un voulait démarrer un espace de jeux, l’autre un comptoir de pâtisseries, l’autre encore un magasin d’articles pour bébés, une autre une boutique d’art et un dernier, qui avait une ferme, souhaitait ouvrir un kiosque pour vendre ses produits

Louis Vignola, président et cofondateur du Mousse-Café

Allier des intérêts différents pour un but commun 

Lorsqu’ils ont compris que leur projet «un peu fou» pouvait être viable et constituer un lieu rassembleur pour la communauté, les cinq entrepreneurs ont réalisé leur plan d’affaires et choisi le modèle de coopérative de solidarité pour faire vivre leur rêve. Et pour venir souder tous nos intérêts, on a pensé au café, explique Louis.

Un café où seraient exposées des œuvres d’art locales, où on vendrait des articles pour les tout-petits, où on mettrait en valeur des produits gourmands locaux, où on rendrait disponibles des jeux pour les jeunes et les moins jeunes, et surtout, un lieu où tout le monde serait bienvenu. Ici, les familles savent qu’elles peuvent amener leurs enfants sans se soucier s’ils font du bruit ou s’ils dérangent, dit Louis. Le Mousse-Café a d’abord été pensé pour elles et pour la communauté de Baie-Saint-Paul. 

L'équipe du Mousse Café situé à Baie-Saint-Paul en Charlevoix

Pour les valeurs et l’aspect social 

Les cinq membres fondateurs de Mousse-Café avaient, avant même de fonder l’entreprise, les valeurs coopératives tatouées dans l’âme. On voulait rendre service à la population et on savait que Mousse-Café répondrait à un besoin réel, souligne Louis. L’aspect social, donc, ainsi que le partage, l’équité et cette façon collaborative de gérer l’entreprise s’alliaient parfaitement au modèle coop.  

Comme le projet était bien ancré dans la communauté, les entrepreneurs n’ont pas eu trop de difficulté à faire financer leur projet. Et avec le soutien professionnel de certaines organisations, comme la Coopérative de développement régional du Québec, l’entreprise a pu démarrer avec une base solide. La CDRQ a été géniale pour notre démarrage, affirme Louis Vignola. Par exemple, pour bien définir les rôles de chacun, la structure de l’entreprise, pour le déroulement de notre première AGA, etc. 

Le secret d’un mariage qui dure?  

Un mariage sans houle aucune est impossible. Néanmoins, quand on s’allie à de bons partenaires, qu’on profite des conseils de professionnels et qu’on a la volonté de ranimer régulièrement la flamme, on a de bonnes chances de perdurer!  

 

Le fait d’avoir bien planté nos racines dans la communauté de Baie-St-Paul est l’une des principales clés de notre succès, croit Louis Vignola. Concrètement, cela signifie que même durant les mois touristiquement plus tranquilles, les résidents, eux, demeurent au rendez-vous. Ils se sont réellement approprié le lieu, ajoute Louis. Pour ce dernier, l’entreprise a grandi au rythme des besoins de la population. Je décrirais l’évolution du Mousse Café comme en phase avec sa communauté, dit-il. Mousse Café a su répondre à un besoin de rassemblement et d’amusement pour bien des familles et des habitants de Charlevoix.

 

Ancrage, persévérance, effort, équipe solide, gestion serrée… Autant d’éléments qui ont permis à Mousse-Café de surmonter le fait qu’aucune personne de l’équipe ne savait initialement comment gérer un café, passer à travers la pandémie (tout en saisissant l’opportunité de mettre la boutique en ligne de l’avant) et relever le défi de se faire connaître au-delà de la population locale.  

 

Et plus que tout: y croire. Vraiment. Tout le temps.  

Retour en haut